신체필수 성분 무기질의 효능 및 기능과 다량의 무기질이 많이 있는 음식(식품)

안녕하세요 달향입니다 뜨거운 햇빛 만큼이나 바쁜 일상의 연속이네요

 

그렇다고 포스팅을 빼먹을 순 없죠 ㅠ_ㅠ 어제도 재꼈는데 ~

 

오늘은 우리몸의 필수 성분 영양소중 무기질에 간단하게 알아보겠습니다

 

 

무기질이란? 무기질의 정의

 

 

무기질을 이해하기 쉽게 비유해 말하면 나무를 태웠을 때  숫이나 재로 남는 것과 비유할 수 있는데요 식품을 완전히 연소시켰을 때 재로 남는 것을 무기질이라고 합니다(회분 or 광물질이라고 부르기도함)

 

무기질은 보통사람 인체 체중의 약 5%가량을 차지하고 있어 그렇게 중요한 영양소로 보이지 않지만 조직의 구성성분에 필요한 필수 영양소로서 꼭 필요한 6대 영양소에 들어가는 물질이랍니다

 

무기질은 인체 구성성분으로서 주로 생활기능을 조절하는 역할 또는 세포의 기능을 활성화하며 생명을 유지하는데 절대적으로 필요한 영양소랍니다

 

 

 

 

 

 

다량의 무기질이 들어 있는 음식 및 무기질의 기능과 결핍시 증상

댜랑의 무기질의 기능과 결핍시 생길수 있는 증상, 음식을 통해 섭취할 수 있는 무기질에 대해 알아보겠습니다

 

1. 캴슘 / 인 성분의 무기질

캴슘 / 인 기능 : 골격과 치아 형성, 혈액응고, 근육수축이완작용, 신경의 자극전달, 세포막의 투과성 조절

캴슘 / 인이 많은 음식 : 우유와 유제품, 녹색야채, 육류, 곡류와 콩류 등

캴슘 / 인이 결핍증 : 경련, 골다공증, 저칼슘혈증

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 나트륨 / 칼륨 성분의 무기질

나트륨 / 칼륨 기능 : 세포 내액의 중요한 양이온, 물의 균형, 산염기 균형 조절, 근육의 흥분성 유지

나트륨 / 칼륨이 많은 음식 : 생선, 육류, 식염, 화학조미료, 우유 및 달걀 등

나트륨 / 칼륨 결핍증 : 구토, 현기증, 근육의 경련

 

3. 마그네슘 성분의 무기질

마그네슘 기능 : 효소반응의 촉매 역할, 신경의 자극 전달작용, 골격과 치아 형성

마그네슘이 많은 음식 : 곡류와 콩, 견과류 등

마그네슘 결핍증 : 근육수축, 신경불안정, 떨림증

 

 

 

 

 

 

 

무기질 과잉증 증상

1. 인 과잉증 증상 : 인의 섭취량이 캴슙 보다 2배 정도 이상 장기간에 걸쳐 섭취하게 되면 저칼슘혈증 및 부갑상선 호르몬의 증가로 골격에 손실이 올 수 있음

 

2. 나트륨 과잉증 증상(나트륨 과다섭취) : 나트륨의 경우 짠음식 등을 통해 하루 권장 섭취량 이상의 섭취를 지속적으로 할경우(짠음식 과다섭취) 고혈압과 부종이 증상이 나타남 또한 위암, 위궤양, 신장질환 등의 발병률을 상승시킴

 

 

 

 

3. 요오드 과잉증 증상 : 보충제 등을 통해 요오드를 과잉 복용하게되면 갑상선 기능항진증이나 바세도우씨병이라고하는 갑상선 중동증이 발생

 

일반적으로 갑상선 기능항진증은 40세 이상의 연령층에서 발생

 

 

 

 

4. 캴륨 과잉증 증상 : 칼륨의 경우 신장기능이 약한 경우 심장기능을 방해하여 결국 심박정지를 일으켜 사망에 이를 수 있음