DalHyang

안녕하세요 달향입니다. 청담 시네시티 뒤쪽에 위치한 식빵맛집 소문 난 식부관을 다녀왔습니다. 프렌치 레스토랑 '톡톡'의 김대천 셰프가 운영하시는 빵집이라고 합니다.

 

식빵이 얼마나 맛있으면 이렇게 핫할까 하는 궁금증과 함께 주변에 볼일이 있어서 방문해보았습니다. 테이크 아웃이나 예약하는 손님이 많다고 들었었는데 가게 내부를 들어가 보니 그 이유를 알 수 있었습니다.

 

 

 

 

내부는 좁았지만 식빵을 진열해 놓은 진열장이 압도적이었습니다. 기존 빵집에서는 볼 수 없었던 진열장 안의 식빵이 돋보이는 인테리어와 작은내부이지만 맛으로 승부하는 빵집 전문점이었습니다.

 

 

 

 

식빵의 종류-  플레인, 네츄럴 , 리치식빵이 대표적

 

 

달향이 선택한 식빵은 버터가 듬뿍 들어가 풍미가 돋보이는 리치식빵을 선택했습니다. 그리고 매일 한정판매된다는 프렌치 토스트까지 두가지를 선택 해 먹어보았습니다. 리치식빵은 잼이나 치즈를 올려먹지 않아도 우유나 커피와 함께 먹을 수 있는 담백하면서도 가볍지 않은 식감으로 풍미가 좋은 부드러운 식빵이었습니다.

 

 

 

 

 

 그리고 한정판매 된다는 프렌치 토스트는 기대 했던 것 처럼 정말 맛있었습니다. 일반적인 프렌치 토스트와 다르게 텍스쳐가 조금 단단하지만 계란과 버터 풍미가 정말 진했습니다. 겉은 바삭하면서도 속은 많이 촉촉하진 않은 정도로 버터와 계란의 풍미가 아주진하여 캐러멜 시럽정도의 단맛도 느껴집니다.


 

 

식부관의 프렌치 토스트는 또 생각날 맛이었습니다. 선택과 집중이라는 단어가 어울리는 식부관 식빵전문점!  많은 종류의 빵을 만들지는 않지만 맛있는 식빵과 프렌치 토스트를 원하시는 분들은 방문해보시면 좋으실 것 같습니다. 달향은 다음에도 테이크아웃으로 다른 식빵을 맛보러 또 방문해볼 예정입니다.

 

 

 

[식부관]

 

서울 강남구 도산대로49길 36

포장, 예약

 

 

 


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서울 강남구 신사동 656-24 | 식부관
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